7月20日，京東發(fā)布的《2022年京東超市礦泉水消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，過(guò)去12個(gè)月，飲用天然水的銷(xiāo)量份額高于礦泉水15個(gè)百分點(diǎn)。但在銷(xiāo)售額增速上，礦泉水超過(guò)飲用天然水8個(gè)百分點(diǎn)。

中國(guó)礦業(yè)聯(lián)合會(huì)天然礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)研究所副所長(zhǎng)張兆吉表示，隨著居民生活水平的提高，國(guó)民更加關(guān)注飲水健康，中高端天然礦泉水“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的健康屬性迎合了這種消費(fèi)趨勢(shì)。目前中國(guó)人均礦泉水消費(fèi)量是世界最低的國(guó)家之一，消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，按目前礦泉水產(chǎn)量，人均年消費(fèi)礦泉水僅有10L，相當(dāng)于意大利消費(fèi)水平的6%，若人均消費(fèi)增加1L，礦泉水產(chǎn)量將增加10% 。 

礦泉水銷(xiāo)量崛起

2000億元的中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)存在著礦泉水和飲用天然水兩類(lèi)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)發(fā)展前期，礦泉水份額最高，此后礦泉水衰落，飲用天然水占據(jù)霸主地位。

京東報(bào)告顯示，目前飲用天然水銷(xiāo)量占比最高，達(dá)到49%，而礦泉水銷(xiāo)量占比34%。不過(guò)，這一形勢(shì)正在改變。礦泉水成為銷(xiāo)售額增速最快的品類(lèi)，偏愛(ài)礦泉水的用戶(hù)也增速最快，銷(xiāo)量有超越純凈水的勢(shì)頭。

數(shù)據(jù)顯示，礦泉水的銷(xiāo)售額同比增速最高，達(dá)到43%，飲用天然水、純凈水同比增速分別為 35%、31%。

對(duì)此，京東超市的水飲買(mǎi)手分析稱(chēng)，礦泉水開(kāi)采自地下深層，無(wú)污染，含有礦物質(zhì)、微量元素，相對(duì)更安全、更健康。近年來(lái)，消費(fèi)者健康意識(shí)提升，有更多的消費(fèi)者選擇品質(zhì)更高的礦泉水，礦泉水市場(chǎng)快速崛起。

京東報(bào)告顯示，從年齡分布來(lái)看，31-35歲的消費(fèi)者是礦泉水消費(fèi)核心人群，占比24%；其次為36-40歲人群，占比22%。31-40歲人群占比接近五成，成為礦泉水消費(fèi)的主力軍。

報(bào)告還提到，消費(fèi)者對(duì)于水質(zhì)及礦物質(zhì)成分的要求日益提高，在問(wèn)卷調(diào)查中，消費(fèi)者反饋，水源地等因素正成為消費(fèi)決策的關(guān)鍵。與此同時(shí)，產(chǎn)品標(biāo)注水源地也成趨勢(shì)，未來(lái)優(yōu)質(zhì)水源地的品質(zhì)飲用水市場(chǎng)空間巨大。

7月20日，京東超市發(fā)布了針對(duì)礦泉水的五大扶持舉措，通過(guò)扶持，未來(lái)五年，10個(gè)飲用水品牌營(yíng)收達(dá)到或超過(guò)10億元。

礦泉水將進(jìn)入4元時(shí)代？

京東報(bào)告還顯示，在價(jià)格方面，對(duì)于礦泉水，每箱60元以上的產(chǎn)品銷(xiāo)量占比最多；而對(duì)于飲用天然水，銷(xiāo)量占比最高的則是31-40元。

昆侖山副總經(jīng)理吳海表示，當(dāng)下人們對(duì)飲用水的要求越來(lái)越高，健康、安全、高品質(zhì)成為主要的追求，因此中高端礦泉水的市場(chǎng)容量也越來(lái)越大。近10年間，主流水包裝經(jīng)歷了消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)價(jià)格從1元到2元，到現(xiàn)在的3元，接下來(lái)會(huì)快速進(jìn)入4元時(shí)代。

吳海認(rèn)為，從表面上看，包裝水價(jià)格的升級(jí)，實(shí)際上是消費(fèi)品質(zhì)的升級(jí)，從純凈水到地表水，從普通礦泉水到高品質(zhì)的雪山礦泉水的升級(jí)，隨消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)好水的需求也在不斷地提升。

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者在便利店看到，目前最便宜的瓶裝水是2元每瓶的冰露天然水，礦泉水的價(jià)格基本是3元到12.5元每瓶不等，消費(fèi)者在進(jìn)便利店選購(gòu)瓶裝水時(shí)，2元到5元每瓶的瓶裝水依舊是普通消費(fèi)者選購(gòu)的主流。

疫情沖擊是否會(huì)影響到飲用水的消費(fèi)升級(jí)？5100西藏水資源副總經(jīng)理肖輝表示，上半年的疫情對(duì)整個(gè)飲用水行業(yè)可能產(chǎn)生了一定影響，飲用水作為一個(gè)日常消費(fèi)品的重要品類(lèi)，確實(shí)也受到了一些沖擊。但當(dāng)“健康”成為消費(fèi)者首要思考問(wèn)題的時(shí)候，也助力培育了消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)需求，消費(fèi)者對(duì)中高端水的需求變得更加場(chǎng)景化和多元化。